王明勇的健康三好生活

荔枝、西瓜、芒果是入夏最具代表性的水果，

水果雖然有豐富的維生素及礦物質，

但同時也含許多的果糖，

不小心攝食過量不僅可能讓體重悄悄上升，

還有造成身體不適的風險。

如何吃得開心又健康？讓我們一起來看看吧！

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• 荔枝

   荔枝果肉白皙透亮，一口咬下更是鮮嫩多汁，連古代楊貴妃都愛不釋手。但如此受人喜愛的水果，卻可能使兒童產生「荔枝病」造成臉色蒼白、四肢發軟等低血糖的症狀，原因為何呢？根據研究發現未成熟完全的荔枝，含次甘胺酸與α-亞甲環丙基甘胺酸的成份較高，這兩種成份會抑制體內脂肪酸的代謝，並影響葡萄糖的糖質新生作用，使葡萄糖無法生成並進入血液中，而造成低血糖的情況。

     故吃荔枝把握以下三個原則，1.未成熟荔枝不吃2.不空腹食用3.一次不超過十顆，這樣才可以開心享用又健康無負擔喔！

• 西瓜

    西瓜是炎炎夏日最能止渴、清熱解暑的水果，就因為太消暑，常常會欲罷不能的一口接著一口，一不小心就攝取過量，易造成飽脹甚至腹瀉。另外西瓜水分含量高，針對像腎功能不佳者要特別注意，可能增加腎臟負擔；也盡量避免晚間食用，因西瓜利尿、水分含量多，可能增加半夜上廁所的頻率，影響了睡眠的品質。

     夏天是細菌容易迅速繁殖的季節，購買切片的西瓜，盡量選擇環境衛生的攤商，並且在當天或隔天就食用完畢，以防細菌滋生造成腸胃不適。

• 芒果 

    夏季限定的芒果，香氣十足、酸甜又綿密的口感讓人難以忘懷。而其富含豐富的礦物質、維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維，有幫助利尿、潤腸通便的效果。雖然芒果好吃但對於色素敏感的人而言，攝食過量可能造成色素的沈澱，使皮膚變黃。另外芒果屬於高致敏的水果，若是寶寶第一次嘗試，最好是六個月大之後並且少量的測試是否會過敏。皮膚比較敏感容易冒痘痘的族群，在攝取上也要特別注意，否則可能使皮膚狀況更差喔！

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各種飲食的模式只要把握了大原則

「攝取天然來源的食物，均衡適量的攝取」，

我們便可以安心享受食物的美味，

又兼顧健康的身體。