傳統美食健康做安心吃!!

   

健康烹調的權利拿回來!

健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

◎材料:

新鮮的薑黃25g、新鮮的紅蔥頭150g、乾蝦仁20g、櫻花蝦粉5g、蒜頭3顆、香茅2支、乾辣椒粉(粗的)80g、鹽1匙、薑糖2大匙、苦茶油100㏄、椰子油1/2杯。

◎做法:

1.把食材(薑黃25g、紅蔥頭150g、乾蝦仁20g、蒜頭3顆、香茅2)洗淨切塊及切段,放入調理機內。

2.將椰子油1/2杯、櫻花蝦粉5g、乾辣椒粉(粗的)80g、鹽1匙、薑糖2大匙倒入調理機內,蓋上蓋子啟動調理機將食材打成泥狀。

3.把調理機內的泥倒入鍋中。

4.加入苦茶油100㏄於鍋中乾煎,直到水分去除後待冷卻即可裝入容器備用喔!

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