自然療法咖啡腸道淨化! @ 王明勇的健康三好生活

近年來「黑金」成為咖啡的代名詞，有愈來愈多人喜歡喝咖啡，根據調查，光是台灣人喝咖啡，一年就能喝出高達700億的商機。許多研究結果顯示，咖啡能預防心血管疾病、預防視力惡化、還能排水消水腫…，生活上也能拿咖啡渣來除臭，甚至有咖啡紗的問世，所製成的機能性服飾具有除臭作用，還能兼顧環保，真可說咖啡的妙用無窮、商機無限。但您知道嗎？咖啡竟然還能以灌腸的方式幫忙肝臟淨化排毒？

咖啡灌腸是最近新興的議題，但它的起源卻可追朔到西元2000年前，歐洲古書中即有「Coffee Enema（咖啡灌腸）」的記載。一次世界大戰時，因麻醉藥的缺乏，德國軍醫即以咖啡灌腸的方式，來輔助開刀患者減輕疼痛。第二次世界大戰後，德國科學家進行老鼠實驗後發現，咖啡灌腸能清腸、止痛及幫助肝臟排毒。近代則有自然療法之父葛森醫師及大腸鏡發明者、日本新谷弘實醫師的身體力行，讓咖啡灌腸再次獲得重視。

「葛森醫師先是因偏頭痛難耐而接觸了咖啡灌腸，之後發現也能運用在結核病患上，後來再進一步運用到癌症患者上，以幫助肝臟排毒，舒緩患者因治療累積在體內的大量毒素所造成的昏沉及疼痛；而新谷弘實醫師更是體現咖啡灌腸將近30年的時間，並且著書推廣。截至今日不斷演進下，咖啡排毒灌腸法仍運用於葛森醫院。」台灣運動科學協會運動營養學委員王明勇老師說明著。

王明勇老師表示，過往不只有咖啡灌腸，也有人用過小麥草汁、檸檬汁等來清洗體外消化腔道，中醫自古以來即有「通腸」的說法，就是一種排毒法，而所謂的「葛森療法」則是使用大量的有機蔬果汁（精力湯）來清洗體內毒素，並輔以咖啡灌腸來協助肝臟排毒。

新谷弘實醫師研究發現，咖啡中含有咖啡酸(棕櫚酸)與咖啡多酚等多種成分，能刺激腸道蠕動、擴張腸壁血管，且咖啡因可直接在腸道被吸收，促進肝臟排毒酵素的生成，加速肝臟排毒，因此咖啡灌腸法可說是受到許多人肯定的排毒方式。

咖啡排毒灌腸法除了上述所說的改善偏頭痛、輔助肝臟排毒外，還用運用在許多方面，包括：

緩解便秘：藉由咖啡成分促進腸道蠕動，使排便順暢。許多有便秘困擾的民眾，喜歡以甘油球、瀉藥等藥物要幫助排便，久而久之可能產生依賴的效果。研究顯示，長期靠藥物刺激達到排便的結果，其腸相很容易受到破壞，對身體無形中是一種負擔，而咖啡則沒有這方面的傷害。
促進肝臟排毒酵素的生成淨化血液：透過咖啡灌腸，可促進肝臟中麩胱甘肽硫轉移酶（GST）的生成達到700%，具有抗氧化作用，以排除活性氧及強化肝臟排毒的作用。
宿醉：因能加速肝臟排毒，亦能加速酒精的排除，因此能解宿醉。
增加體溫：癌症相關研究證實，當人體體溫整體降低時，會降低13%新陳代謝作用，以及下降30%免疫力。若能增加體溫，則能提高身體對抗外來有毒物質的能力。
刺激膽汁分泌：膽汁是由肝臟所分泌，若肝臟狀況不佳，將會影響膽汁分泌，繼而影響排泄廢物、消化脂肪及脂溶性維生素的吸收作用。
緩解疼痛：咖啡灌腸能緩解各部位的疼痛。
代謝三酸甘油酯：研究顯示，咖啡灌腸能加速代謝血液中的三酸甘油酯，輔助三高症狀的改善。
其他：例如異位性皮膚炎、慢性疲勞等，研究證實咖啡灌腸能有所緩解。

可能有人會問，咖啡灌腸聽起來很不方便，為什麼不直接喝咖啡就好？甚至有些民眾一遇上頭痛，就用喝咖啡的方法來緩解，也是一樣有效。王明勇老師指出，咖啡用喝需先經過胃和小腸，咖啡中所含有的單寧酸會刺激胃壁、殺死腸道中的好菌；反觀咖啡灌腸直接從下消化道灌入，單寧酸能消滅直腸壞菌、刺激大腸蠕動，咖啡酸及咖啡鹼等成分直接經由肝門靜脈進入肝臟，效果快速且明顯，原理跟發燒時使用肛門塞劑是一樣的。

咖啡灌腸是一般人都能在家進行的排毒法，民眾可至醫療器材行購買鼻胃管（矽膠軟管）及點滴袋，惟要特別注意的是，需購買中淺烘焙的有機咖啡豆，及使用生飲級的食用水，以確保灌腸時不受到農藥或病菌感染。

咖啡灌腸液的製作

有機中淺咖啡豆3湯匙(約20-30克)，磨成咖啡粉。
在鍋中倒入946毫升的食用水，水煮開後放入咖啡粉，煮滾約3分鐘後再以小火熬煮15分鐘關火。
用咖啡濾紙過濾後，待咖啡液溫度跟體溫一樣時即可使用。

（首次使用者可先調製600毫升，之後再逐步增加到1000毫升）。

咖啡灌腸的步驟

將軟管連接上點滴袋，製成灌腸袋。
清洗好灌腸袋後關上止水閥（每次使用後都需清洗乾淨，灌腸袋可重複使用）。
將咖啡液倒入清洗好的灌腸袋。
將灌腸袋掛在約半個人身高高的地方。
打開止水閥，讓咖啡液體流出的同時擠出灌腸管中的空氣，再關上止水閥。
灌腸管抹上乳液或凡士林、蘆薈等潤滑劑。
在地板鋪上浴巾，身體採右側躺，左腳弓起。
從肛門插入灌腸管約10-15公分後，打開止水閥。途中若有便意可先關掉止水閥，待便意退去後再重新開啟止水閥，亦可先去排便，之後再回來繼續。
灌腸液滴完後最好能夠維持12-15分鐘，身體躺平，雙腳抬高放在床邊或牆上，繞著肚臍以順時針方向按摩腹部3～5分鐘（若灌腸液滴完就想上廁所，也可省略按摩），即可前往廁所排便。
灌腸結束後補充一杯新鮮蔬果汁與益生菌，以補充流失的水分及電解質。
一切完畢後，灌腸袋注入過濾水，以利咖啡渣流掉，灌腸管以清潔劑清洗乾淨，之後灌腸袋及灌腸軟管都要再用酒精或天然抑菌劑消毒。最後保持乾燥，留待下次使用。約一個月後再換新軟管即可。

王明勇老師提醒，咖啡灌腸特別適合有便秘困擾、大魚大肉後的人或是便後總有殘便感的民眾使用；但若是有痔瘡或出血、孕婦、失禁、植物人、臥病在床的患者、嚴重腹水患者以及10歲以下的兒童都不建議施作咖啡灌腸。

大腸直腸癌的罹癌人數年年增加，從2009年起更是國人癌症發生人數的第一名，亦是首個一年罹癌人數破萬的癌症。臨床研究證實，在大腸癌中以直腸及乙狀結腸罹癌率最高，若能有效清除累積於此的宿便、毒素，即能避免腸道的罹癌風險。王明勇老師指出，大腸直腸癌與飲食有深切的關係，民眾應先檢討及改善錯誤的飲食習慣，如果有需要再輔以咖啡排毒灌腸法，以輔助加速排除體內毒素與廢物，降低罹患大腸直腸癌的機會。