健康烹調的權利拿回來!

傳統美食健康做安心吃!!

健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

http://www.naturalrule.com.tw/home.asp

 

蔬果海鮮咖哩

◎材料:海鮮適量(蝦子6隻、中卷1隻、蛤蠣10個)、紅扁豆1米杯、地瓜2顆、茄子1條、秋葵6個、椰子油2湯匙、水800cc。

◎調味料:咖哩粉5小匙、胡椒粉2小匙、手工海鹽2小匙、大蒜5個、洋蔥1顆、腰果60g或燕麥粉50g、香茅10g。

◎作法:

1.將海鮮洗淨,蘋果、洋蔥洗淨後切塊,先將洋蔥塊用1湯匙椰子油炒軟至黃褐色後加入手工海鹽、咖哩粉、胡椒粉、腰果或燕麥粉、大蒜及水,用全食物調理機打成咖哩蔬果泥。

2.將紅扁豆洗淨後泡水半小時備用。

3.將海鮮及其他材料洗淨後切塊,用1湯匙椰子油炒至半熟,加入咖哩蔬果泥及紅扁豆,燉煮1小時即可。

蔬果海鮮咖哩.jpg

arrow
arrow
    全站熱搜

    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()