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涼拌太極木耳

◎材料:小朵乾黑木耳半碗(30g)、乾白木耳半碗(20g)、薑絲60g、枸杞少許、紅辣椒絲少許。

◎調味料:海鹽1茶匙、梅子醋100ccc、紅冰糖4大匙、芝麻香油或大蒜健康均衡油1匙。

◎作法:

1.將乾黑木耳、乾白木耳洗淨後泡水10分鐘,用一鍋水燙熟後瀝乾備用。

2.將梅子醋煮滾後加入紅冰糖及海鹽溶解後淋上黑白木耳,加入薑絲、枸杞、紅辣椒絲拌勻即可食用。

涼拌太極木耳.jpg

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