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洋蔥豆腐鮭魚鍋

◎材料:

黃豆芽一碗、大蒜5顆、洋蔥半顆、傳統豆腐1塊、鮭魚一片、味噌1湯匙、海鹽1小匙、水1500CC、玄米油1小匙、九層塔或蔥花少許
◎作法:

1.將黃豆芽、洋蔥洗淨,傳統豆腐切塊,大蒜及洋蔥切片備用。
2.將玄米油加熱,放入大蒜、洋蔥拌炒提味,放入鮭魚後再加1500CC的水。
3.煮沸後加入黃豆芽、豆腐及海鹽,以小火燉煮10分鐘,食用前加入味噌放入九層塔或香菜調味即可。

洋蔥豆腐鮭魚鍋.jpg

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