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王明勇:我的24小時有機生活(2)

http://www.hqfirst.com/2015/11/24/%e6%88%91%e7%9a%8424%e5%b0%8f%e6%99%82%e6%9c%89%e6%a9%9f%e7%94%9f%e6%b4%bb%ef%bc%882%ef%bc%89/

午餐和晚餐:四三二一健康飲食法則

  1. 四三二一健康飲食法則:把餐盤劃分成四等份,三份植物性食物,一份動物性食物。一份全穀主食。
  2. 吃飯順序:吃菜吃肉,吃菜吃飯。
  3. 吃無毒蔬菜水果。
  4. 吃水果的順序:早餐請搭配水果一起吃,中餐及晚餐則在飯前30分鐘前單獨吃水果。
  5. 冷油料理(冷爆香)

選擇食物的原則

  1. 重視粗糙主食的攝取。
  2. 盡量購買有機無毒耕種之蔬果、菜芽或自己種植。
  3. 蛋白質食物選擇順序為豆→魚→肉→蛋。
  4. 輪流攝取不同部位、不同顏色的新鮮蔬果。
  5. 增加生食及食物中海藻類、蕈菇類食物。
  6. 增加天然芽與種子堅果類的攝取。
  7. 吃當季當令新鮮蔬果且盡量購買本地或鄰近地區小農所生產的食物。
  8. 多吃天然發酵食物,補充體內的益生菌及酵素。
  9. 特別注意食品安全,減少食用過度加工以及含有過多添加物的食品。
  10. 避免高溫油炸及反式脂肪酸的食物。

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