一、人們對於健康產品的需求

從營養角度上講,只要合理膳食、營養均衡就不必補充保健品,一般來說對保健品有所需求可分為下列四大類

  1. 彌補日常飲食不均衡所欠缺的營養素:如Omega3脂肪酸、維生素C、維生素E、維生素B群、鈣、鐵、鋅、鎂等。
  2. 因應特殊生理狀況所增加之營養素需要:如懷孕期、哺乳期、老年期、經常服用藥物(如慢性病治療)
  3. 因應特殊習慣所增加之營養素需求:如長期面對3C產品、運動、抽菸、飲酒、熬夜。
  4. 因應特殊環境所增加之營養素需求:如水源及空氣污染、壓力、地理環境。

保健食品補充用途舉例:

  1. 長期服用口服避孕藥:維生素B、酵素
  2. 運動:維生素B群、維生素E、抗氧化物
  3. 飲酒:維生素C、維生素B群、鈣、酵素、益生菌
  4. 壓力:維生素C、維生素B群、鈣、益生菌
  5. 空氣污染:維生素C、維生素Eβ-胡蘿蔔素
  6. 抽煙:維生素C 、維生素Eβ-胡蘿蔔素
  7. 改善疲勞:維生素C、維生素B群、酵素
  8. 過敏:維生素C、魚油、亞麻仁油
  9. 貧血:維生素C、維生素B群、鐵、高蛋白
  10. 高血壓:維生素C、鈣、鉀、魚油、亞麻仁油、納豆激酶
  11. 記憶減退:卵磷脂、魚油、DHA
  12. 高血脂:維生素C、纖維質、 魚油、酵素
  13. 高血糖:維生素C、纖維質、高蛋白、魚油
  14. 調整腸胃道:高蛋白、纖維質、乳酸菌、大蒜
  15. 防癌:維生素ACE、益生菌、大蒜、酵素
  16. 免疫力調整:高蛋白、β-胡蘿蔔素、大蒜、多醣體、益生菌
  17. 體重控制:纖維質、酵素、亞麻仁油、維生素B群、益生菌
  18. 生理週期調整:珈瑪次亞麻油酸、鈣、鎂、維生素B
  19. 抗氧化傷害:維生素A、維生素C、維生素E、前花青素、生物類黃酮
  20. 眼睛保健:葉黃素、玉米黃質、維生素A、花青素DHA
  21. 關節維護:葡萄糖胺、膠原蛋白、鈣
  22. 更年期改善:大豆異黃酮素、酵素、維生素EB群、鎂、鈣

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二、如何正確選擇和食用保健產品?

  1. 吃保健品有一個調理週期,可能很多人都不知道,無論什麼類型的保健品,吃上三四個月,最好要停一段時間,有人會連吃一年,其實不科學。人體細胞的代謝週期是120天,因此合格的保健品吃上三四個月後,如果有效果,這時就能表現出來了。如果吃的是提高免疫力的保健品,這時人體的免疫力會得到有效提高,接著再吃也不會將人體的免疫力進一步提高。應該停上一段時間後再吃,如果是效果不好的保健品,吃上三四個月後,還沒有什麼效果,就可以考慮放棄了。
  2. 有需要時再吃,身體對營養素的吸收並非照單全收,吃得少反而會強迫細胞吸收。每隔兩三天吃一次,不但減少過量危險,也可補足身體對營養素的需求。慢性病人可適量補充維生素B族。因為慢性病,如同處於高壓狀態中,很容易消耗維生素B族。比如咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族,可適量補充複合維生素,孕婦和兒童最好不要隨便補充維生素。至於該不該吃葉酸來預防寶寶神經方面的缺陷,建議先和醫師及藥師討論後再使用。
  3. 注意藥物交互作用,維生素和保健食品經常會與西藥發生作用,建議心、肝、腎有問題的人使用前,最好先和醫生討論。常見藥物相互作用有魚油、大蒜、銀杏與阿司匹林同用會有出血危險。纖維類保健食品,如車前草等會減少止痛藥普拿疼藥效,因此最好先服用西藥,等兩小時藥物吸收後,再服用保健食品。保肝類保健食品,如菇類等會啟動身體解藥基因,讓藥物失效,因此最好與西藥間隔34小時後再用。
  4. 不要超過每日建議用量,即使安全性較高的水溶性維生素B和維生素C,也可因排尿少而造成累積過量,如維生素B6太多會導致周邊神經病變;維生素C太多會出現腎結石及頭痛,因此吃維生素時要多補充水分。維生素及礦物質攝取,最好在每日建議範圍內,且選擇複合維生素會比單一補充劑安全。辨識維生素是否過量,可看營養標示的建議攝取量(RDA),美國的USRDA標示為100%,表示完全符合。如果是100%×66,表示建議量是66倍,劑量太高會有危險。
  5. 最好選擇小包裝,吃營養品也要分散風險,至少每兩個月更換不同品牌,不但可增加身體利用率,也可避免產生抗藥性。此外,因為用量不多,最好選擇小包裝。

 

 

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