今天中午王老師的健康廚房,傳統美食健康做安心吃!分享小朋友的食育及認識烹調方法,一早與姐姐採買今天與大家分享食譜中食材,三姐弟一起準備與爸爸一起完成!也是明天好吃的便當菜!
「彩虹時蔬肉燥」
材料:絞肉(五花肉半斤、後腿肉半斤)、豆干5片、大蒜及紅蔥頭6瓣、洋蔥半個、蘆筍12支、蘿蔔乾2片、乾香菇3個、胡蘿蔔半根、荸薺8個
調味料:紅麴醬油膏2匙、有機豆瓣醬2匙、胡椒粉1匙
做法:⋯⋯
1.將大蒜及紅蔥頭、洋蔥炒香後加入乾香菇及豆干丁炒勻後備用.
2.將絞肉炒匀後加入調味料及所有材料拌炒均勻後加入2大匙香菇高湯再煮3分鐘即可美味上菜了!大家可以試試!

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