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A番茄梅子醬： (蘋果醬)


1.有機番茄(紅透)或有機番茄泥用條理機打成泥狀。


2.準備有機亞麻仁子粉少許、梅子漿少許、葡萄子油(亞麻仁油)少許、寡糖少許。


3.將1、2均勻攪拌即可食用。


 



B. 綜合堅果優格醬：


1.自製優格300c.c.。


2.綜合堅果磨粉100公克(黃豆粉少許或芝麻粉少許)。


3.楓糖3-4湯匙。


4.亞麻仁油少許。


 



C. 義大利油醋醬：


1.葡萄子油100c.c.。


2.葡萄紅醋(3-10年份)100c.c.。


3.胡椒粒少許。


4.楓糖3-4湯匙。



 


D. 味增醬：


1. 有機減鹽醬油(蔭油)50c.c.、水150c.c.、薑末少許、有機豆腐一塊、蘋果醋一匙、寡糖少許、味增一匙、亞麻仁子粉少許。


2.加入葡萄子油少許。


 



E.豆腐美乃滋:


材料:有機嫩豆腐半塊.檸檬汁  百香果少許 楓糖少許 海鹽1小匙


 


 


F.日式和風醬:


材料: 有機醬油   梅子醋   香油   糖    味琳


 


 


G.味磳芝麻醬


材料: 有機味磳70公克   糖  高湯  白芝麻粉 堅果粉     


 


 


H.蒜醋醬


材料: :蒜末少許  薑末少許  蔬菜醬油1杯  糙米醋半杯  水半杯 果糖1匙


 

 


以上食譜由生機飲食專家 王明勇 提供



 



 


 
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