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材料：
有機青木瓜1個
有機紅蘿蔔半條
香菜、青蔥各少許（切蔥末備用）
辣椒1條（切末備用）
調味料：
大蒜3粒用食物處理機1號杯切碎
有機檸檬汁20cc
EDEN蘋果醋50cc
楓糖漿30cc
EDEN香油20cc
作法：
1青木瓜、紅蘿蔔以食物處理機2號杯切絲，以2茶匙海鹽拌抓一下去澀味，（約20分鐘）
2將青木瓜絲、紅蘿蔔絲擰乾，加入所有調味料拌勻，入冰箱30分鐘即可
生機飲食專家 王明勇 提供
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