春生,是指萬物萌生。其中包括作為萬物之靈的人。人在春季養生就要特別講究在春生過程中的內因和外因兩大因素,即主體和客體,身體內部的調整以適應外界環境的變化,達到天人合一、和諧共存的養生目的。除加強體質的鍛煉外,飲食調養也是至關重要的途徑和手段。


春天是美好的季節,但也是個疾病易發的季節. 諺語曰:「百草出芽,百病發作」。春季常發生傷風感冒及肝臟疾病 所以中醫認為,春季補五臟應特別注重肝臟的進補,有「春季食補養肝為先」之說 讓體內正氣充足 肝功能正常 才能排毒抗病,所以我們要把握這個防治疾病、保健養生的大好季節。


由於經過寒冷的冬季,衣著厚重,吃香喝辣,再加上身體本能會儲存熱量過冬,活動量又少,體內很容易有積滯,體重增加而發生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多,咳嗽、四肢困倦、腰腳無力等症狀,這是去年冬天累積下來的症候群,要在春季裡從飲食調養方面來改善。


     因為春天到來時,人的肌體的各個機能開始處於活躍旺盛的階段,人體對營養物質的需要增多,適時增加飲食營養和應時補品是大有裨益的。所以說,春天是體質投資的最佳季節這點不假。對一般人來說主要是飲食調養,宜選用清淡溫和、扶助正氣、補益元氣、養以脾胃的食物。春天應該少吃刺激性食物及不好消化的食品,如油炸品、高脂肪、高蛋白質等 另外飯酒不可過多,米麵團餅不可多食,多吃富含酵素之蔬果或清爽的涼拌菜,豆芽、豆製品、海帶以利身體排毒減少肝臟負擔,所以春天也是最適合〝排毒〞的季節


























春季養肝 十大保肝食物



香菇 :多醣體



花椰菜:葉綠素



魚貝類:核酸、鋅



蓮藕 :維生素C



蘆薈 :維生素C



木耳 :多醣體



黃豆 :膽鹼、卵磷脂



胡蘿蔔:維生素A



海帶 :微量元素



青椒 :矽、維生素C



 


 


 

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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()