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環境荷爾蒙對人類造成的影響包括:


1.      增加生殖系統的病變  環境荷爾蒙容易造成女性乳癌、子宮內膜異位、性早熟等現象的發生,同時也會增加男性罹患睪丸癌、攝護腺癌的機會。


2.      造成男性精蟲數減少而影響生育率  現在男性的精蟲數只有五十年前的一半而已,造成現代不孕率居高不下,尤其是在科學園區,平均三對夫婦中就有一對不孕,機率高達30%以上。


3.      造成出生性別的改變  據說科學園區內女嬰的出生率較高,這也可能是環境荷爾蒙所造成的。


4.      造成神經系統、內分泌與行為異常  人類的神經系統、內分泌和免疫系統是健康的金三角,只要神經系統出問題就會影響內分泌系統,內分泌出問題也會影響免疫系統。因此,好的飲食必須是增加免疫力、穩定神經系統、不影響內分泌,這樣才會健康。只要其中一項出問題,就會影響到其他兩者。


 


值得我們特別注意的是,環境荷爾蒙影響的對象不只是人類而已,對於一般生物都會造成影響,不但地球上許多物種因此而改變,有些生物甚至有可能因此滅種。


 


 


最近世界衛生組織在渥太華開會, 與會學者發表由最近研

 究的發現,更加肯定環境污染與乳癌間的關聯。

 與乳癌最相關的污染源, 尤其是以殺虫劑最受重視。

 根據研究, 波羅地海附近有許多海域受到污染, 吃下這地區的

 魚獲物的婦女在乳癌患率上比其它地區高, 丹麥的流行病學

 研究則指出, 婦女經常接觸DDT 和紅色三號色素者, 得乳癌

 的機會比較高。

 "這種污染可能會發生在許多地區, 而且潛伏在人體數十年才發病 "

   世界衛生組織的Dr  Lee Davis 如是說。

 現在的研究發現許多環境的污染源能夠模仿人類的雌性激素

 (環境荷爾蒙) , 會刺激人體某些器官, 因而影響正常雌性激

 素對器官的調控,導致乳癌的發生。

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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()