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寒天夾心三明治:
材料:全麥土司2片 白煮蛋1個 玉米粒2大匙 洋蔥丁少許水煮鮭魚一小片 寒天粉2公克 香料鹽及黑胡椒粒少許
作法:1. 在300c.c水中加入寒天粉2公克攪拌溶解均勻，加熱沸騰後加入香料鹽及黑胡椒粒。
2. 將寒天水倒入方形模型裡加入洋蔥丁、玉米粒、切碎的白煮蛋及水煮鮭魚，等待自然結凍。
3.在全麥土司中夾入已結凍的寒天塊即可。
蔬菜高湯火鍋:
材料:甘蔗頭一段 紅蘿蔔1根 甜玉米2根 洋蔥1個昆布4片 老薑5片 香菇及大蒜數個
作法:1. 將甘蔗頭及紅蘿蔔表皮洗淨後切成小塊，甜玉米及洋蔥切塊備用。
2. 將昆布及香菇洗淨後泡水3000c.c大約10分鐘
3. 在3000c.c昆布香菇水中加入其他材料，加熱沸騰後燉煮20分鐘即可當火鍋湯底。
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