高脂肪、高熱量的食物,也和毒品一樣,有可能讓人成癮,這種強迫性的進食欲,是肥胖的重要原因之一。這是一項動物實驗的發現,雖然不必然表示,人也是如此,但是至少有助於了解垃圾食品可能對神經中樞造成的影響,謀求解決之道。


老鼠實驗發現,過度攝取高熱量食品,會引發大腦產生類似於成癮的反應,讓老鼠出現強迫性進食行為。


 


研究顯示,肥胖的老鼠大腦裡面特定的多巴胺受體會減少,這個狀況和吸毒的人類似。多巴胺受體是一種神經化學物質,它可以產生滿足感,它減少之後,大腦就需要更多刺激才能滿足。


 


研究指出,肥胖有可能是一種強迫飲食的結果,它和嗑藥或者是上網等其他成癮行為,都屬於強迫症,因此,治療毒癮的方法,或許也可以運用在治療肥胖上。


 


肥胖所引發的疾病,每年耗費美國一千五百億美元醫療資源,美國有三分之二的成人和三分之一的小孩有過重、甚至於肥胖的問題。


 


 


資料來源:中廣新聞網﹝2010/03/30

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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()