王明勇的健康三好生活

人體能承受多大輻射？

核輻射主要分為α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)三種射線，自然界中很多物質都會產生這三種射線，因此人們總是生活在輻射中，只不過這些輻射對健康和生命不會產生危險而已。

輻射的劑量是以毫西弗或微西弗來表示，1毫西弗等於1000微西弗。不包括生活中的輻射。平均每人接受自然輻射(每年)：約2000微西弗

核輻射對人和生物的傷害，與核輻射的劑量、人們暴露於核輻射的時間以及核物質的半衰期有關，嚴重者可立即致死，具體而言：

當短時輻射量低於100毫西弗時，對人體沒有危害，如果超過100毫西弗，會對人體造成危害。

100到500毫西弗時，人們不會有感覺，但血液中白細胞數會減少；

1000到2000毫西弗時，可導致輕微的射線疾病，如疲勞、嘔吐、食慾減退、暫時性脫髮、紅細胞減少等；

2000到4000毫西弗時，人的骨髓和骨密度受到破壞，紅細胞和白細胞數量大量減少，有內出血、嘔吐等症狀；

大於4000毫西弗時能危及生命，但依然可以救治，成功率可達90%；

超過6000毫西弗時，救治存在一定困難；

超過8000毫西弗時，救治希望會比較渺茫。

長時間小劑量累積會引發癌症

核輻射對人威脅最大就是導致白血病和甲狀腺癌。急性放射病可出現噁心、嘔吐、疲勞、發熱和腹瀉，嚴重的有感染、出血和胃腸症狀。更為嚴重的有造血功能障礙、內臟出血、組織壞死、感染及惡性病變等。此外，局部輻射損傷可表現為受輻射部位出現紅斑、水腫、乾性脫皮和濕性脫皮、起水泡、疼痛、壞死、壞疽或脫髮等症狀。

當然，輻射對人和生物而言並非只是短時間和大劑量的，而可能是長時間和小劑量的累積。這種長時間小劑量的累積最大的危害是引起癌症。

原因在於，輻射阻滯了細胞的新陳代謝，如細胞的正常凋亡。如果細胞不能正常凋亡而是持續生長，癌症也就產生了。另外，由於輻射可導致基因突變，因而可以產生致畸風險，這種致畸作用主要危害後一代，也即遺傳損害。

這些危害已經被1986年4月26日前蘇聯切爾諾貝利核電站的核洩漏事件所證明。例如，生活在切爾諾貝利周邊的納洛蒂切斯基地區有1.1萬成年人和2000名兒童，距切爾諾貝利約80公里。追蹤研究發現，當地人患癌症、具有出生缺陷和壽命減少的概率非常高。

代表1：番茄、西瓜等紅色水果。

抗輻射武器一：番茄紅素

　　番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。

代表2：各種豆類，橄欖油、葵花子油﹔芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜﹔鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。

抗輻射武器二：維生素E、維生素C

　　各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。

代表3：魚肝油、動物肝臟﹔雞肉、蛋黃﹔西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。

抗輻射武器三：維生素A、β胡蘿卜素

　　此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。目前國外還將天然胡蘿卜素用於化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。

抗輻射武器四：硒

　　代表4：芝麻、啤酒酵母、蛋類、啤酒﹔龍蝦、金槍魚等海產品﹔大蒜、蘑菇等。

　　微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、大蒜、洋蔥

抗輻射武器五：茶多酚、維生素A原

　　代表5：綠茶、綠豆等。

　　如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。現代醫學研究証實，綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原，能幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式污染。

抗輻射武器六：膳食纖維、果膠、膠原彈性物質

　　代表：螺旋藻、海帶、紫菜﹔黑木耳。蘋果

　　這一類食品的代表有海帶、紫菜、海參，動物的皮膚、骨髓等等，海帶是放射性物質的克星，可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，它是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。海帶中含有的膠質、動物皮膚、脊髓中的膠原物質都有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質還具有修復受損肌膚的功能。

螺旋藻具有抗輻射損傷作用：放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率，有效劑量為每只3.75-15mg(156-625mg/kg體重，服用次數2-5次)。螺旋藻預防給藥3次，經7.5Gy照射后第9天，對受照射動物敏感器官的觀察表明，螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于對照組，這表明螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護作用，這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機制之一。