播出日期：2011/05/25 （星期三）  晚上21：00


主 持 人：隋安德、張雅芳


來    賓：保健室主任 潘懷宗：藥理學教授


健教第１９ 章 老師王明勇：生機飲食專家


５年６班 王瑞玲：資深醫藥記者


５年９班 陳安儀：資深媒體人


主    題：人是鐵飯是鋼 做個健康「飯桶」


          揭開米飯食代最常誤解迷思！



 

 


各種米的營養成分分析表(單位：100g)












































































 



糙米



胚芽米



白米



糯米



紅米



黑糯米



米飯



升糖指數



56



70



84



132



59



98



88



熱量(仟卡)



351



354



356



354



344



360



158



蛋白質(克)



7.4



7.0



6.8



6.5



7.0



10.9



2.8



脂質(克)



3.0



2.0



1.3



1.2



2.0



3.6



0.4



醣類(克)



71.8



74.4



75.7



77.7



74.4



70.1



34.5



纖維(克)



1.0



0.4



0.12



0.2



2



4.9



0.1



維生素B1
(毫克)



0.54



0.3



0.12



0.06



0.53



0.58



0.01



(補充資料)


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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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