黑麥豬腳燒:


材料:


豬腳1200公克、黑麥汁1瓶、醬油60CC、楓糖漿30CC、薑片20片、辣椒2條、海鹽、天然味素各2


作法:


1MP5鍋入所有材料將溫度設定230度,等蒸氣閥響後


2將溫度降12040分鐘即可。


 



香煎檸檬魚


一、鍋具:11吋平底煎鍋


二、素材:


去皮海鱺魚1片、辣椒末2茶匙


三、醬汁:


有機檸檬汁20毫升、海鹽1茶匙


四、作法:


1魚片洗淨,可再於片表面抹上酒及海鹽,濾乾後備用


211吋平底鍋以中火預熱,水珠快跑,將魚放入煎至金黃色(約5分鐘),翻面煎到魚肉熟透(約3分鐘)


3將調好的醬汁倒入鍋中加熱即可。(約1分鐘)


 


 
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