老師今天與各位分享健康又養生的牛蒡蘿蔔毛豆湯和美味的

九層塔炒鮮茄,快點在家做看看哦!


 



九層塔炒鮮茄


材料:


茄子2根洗淨切3公分


蒜片6


九層塔少許


調味料:


葡萄籽油1


醬油1大匙


1


作法:


111吋平底鍋,以中火預熱至水珠慢跑,


2將油抹均勻於鍋底後,加入茄段蓋上鍋蓋,用中小火煎1分鐘


3轉小火將茄子翻面,續煎至表皮呈深紫色,淋上醬油、水燒開後


4放入九層塔,蓋上鍋蓋悶半分鐘即可。


 


牛蒡蘿蔔毛豆湯(約5人份)


材料:


牛蒡100公克、白蘿蔔100公克、毛豆50 公克、排骨4


作法:


1牛蒡洗淨後切片


2白蘿蔔洗淨後切薯條狀


3毛豆、排骨洗淨備用


4取鍋入水1000 毫升,放入排骨、牛蒡、白蘿蔔、毛豆


5將溫度設定230度,蒸汽閥響後降12010分鐘後,加入海鹽2


即可


 

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