王明勇的健康三好生活

有害腸道食物的黑名單

吃對食物可以保健腸胃。對腸道健康有影響的食物也要盡量避免。所以我們要減少以下八大類食物，以免消化不良，傷害腸道。

l          麵包、蛋糕

使用精緻麵粉做成的麵包、蛋糕、甜甜圈，會使腸道消化不良，並且會使糞便變硬，對腸道健康無益。

l          煙燻、醃漬食物

加工過的醃漬食物不容易在腸道中消化，吃太多會造成腸道負擔。若製作環境細菌污染，腸道容易感染發炎。所以經常食用這類食物，不僅不容易消化，反而容易累積毒素，而且含亞硝化合物，會提高致癌風險。

l          白糖

白糖會促使細菌在腸道中迅速繁殖，使腸道內的大腸桿菌增生，且食用白糖容易使血糖升高。

l          酒精、刺激性食物

酒精、碳酸飲料或刺激性食物，容易刺激腸道黏膜，加重腸道負擔，影響消化功能。若經常大量食用容易罹患直腸癌與結腸癌。

l          肉類(五花肉、里肌肉)

肉類完全不含膳食纖維，無法促進消化代謝；脂肪較多，不易消化，需要分泌較多膽汁來消化，易在腸內腐敗。

l          加工食品

製作過程中若加入大量人工添加物長期攝取會在腸道中堆積毒素影響腸道健康。多數加工食品含有防腐劑與色素添加劑，容易破壞腸道免疫系統。

l          動物性脂肪和人造奶油

動物性脂肪(牛油、豬油、豬皮)，會刺激膽汁分泌，產生大量膽汁酸促使腸道內細菌繁殖，改變腸道菌類生態，使膽汁酸鹽形成致癌物。人造奶油會增加對維他命F的需求量，容易干擾免疫系統，使腸道滲透性增強細菌容易穿過腸道內壁。