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過年大吃大喝有技巧

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『雙薑紅茶』

材料 : 紅茶、薑黃粉、老薑、蜂蜜或黑糖、椰花蜜糖

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抵抗寒流來襲~趕快泡一杯暖身又暖心的茶

椰糖薑黃老薑片及薑茶二吃

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  走遍全世界,研究各國年節的飲食文化,發現飲食文化對地區甚至各個種族的健康情形有非常明顯的影響,這些年大家都在探討全世界人平均壽命,我們會發現印象中就是日本是全世界最長壽的國家,但是近期有一個新聞報導已經很多人都非常的驚訝,日本已經退居第二,香港平均壽命排名第一名,大家會很好奇為什麼會是香港,因為香港是這麼擁擠繁華,人口稠密、壓力也是非常大的地區,為什麼會平均壽命會超過日本,值得探討。個人從飲食的角度研究發現,我有把它整理一個很簡單的養身口訣跟大家分享,而且從很多調查裡面有發現我們台灣這個肥胖的狀況、脂肪肝、血糖的問題其實都遠比香港來的嚴重,但是大家也很清楚香港也是一個美食之都,那為什麼同樣炎黃子孫為什麼會有不同的身體健康的結果,就蠻值得大家探討與瞭解的,所以我後來發現在長壽國家的飲食裡面,包含香港、日本、法國、新加坡、瑞典,你會發現在飲食文化裡面有幾個很重要的共通點,透過王老師整理的口訣跟大家來分享。

這個口訣就是我們去思考港式料裡裡面港式飲食裡面跟日本飲食裡面它有什麼可取的地方值得我們去學習的,這個口訣希望大家可以有機會可以運用在你的生活當中,你去體驗你對身體的改變。

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健康烹調的權利拿回來!

傳統美食健康做安心吃!!

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談到健康,我走遍全世界,在研究各國的飲食文化中發現,飲食文化對於當地甚至到各種族的健康情形有非常明顯的關係。近年大家都在探討全世界「人」的平均壽命,在我們印象中日本是全世界最長壽的國家,但在近期有一個新聞報導讓很多人都非常驚訝!因為日本已經退居第二,而香港平均壽命卻排名第一,大家都會很好奇為什麼會是香港呢?它是那麼擁擠繁華、人口稠密且壓力也非常大的地區,那為什麼平均壽命會超過日本?這值得探討。

本身從飲食的角度研究發現,台灣肥胖的狀況、脂肪肝、血糖的問題其實都遠比香港來的嚴重,且,大家也很清楚香港是一個美食之都,那為什麼同樣是炎黃子孫卻有不同的身體健康結果?很值得大家探討與瞭解的。

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健康烹調的權利拿回來!

傳統美食健康做安心吃!!

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