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    肝臟保健的最佳食物:

 

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  每回跟不熟的人吃飯,吃飯前他們都會很貼心地問我:「老師,你一定吃素嗎?一定要吃生菜嗎?有什麼不吃的東西嗎?」我的回答永遠是:「你們吃什麼我就吃什麼。」

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IMG_4302  把健康烹調的權利拿回來,把廚房的溫度暖起來!!

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 還記得小時候,每天早上起床後我都會看見奶奶及媽媽在廚房裡生火、起灶,準備為全家人煮飯作菜的畫面,可以說一天的生活就是從廚房開始;廚房在一個家庭中佔有相當重要的地位,而且是最能夠連繫一家人情感的場所,也是連絡人與食物感情的地方。但是,由於時代的變遷,一般人外食機率大大增加三餐老是在外的人比比皆是,我常說,我們現在只享用食物烹調的結果,卻失去了接觸與了解食物的過程,甚至是在美食節目中才能知道食物的來由,因此在大快朵頤之餘,往往不知道自己吃進肚子裡的食物到底健不健康、有沒有營養?可能只是為了味道而吃,因為我們已經在這樣的飲食環境中被味道綁架了許久而不自知了,層出不窮的食安問題當頭棒嚇的提醒了大家!因此,「該是拿回健康烹調食物權利的時候了!」我積極倡導有機無毒飲食及健康的烹調方式,就是希望大家都能夠安心快樂地享用一日三餐,找回記憶中溫暖的廚房烹調出來傳統的好味道!

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美國影星安潔莉娜裘莉,2年前為了預防家族性遺傳的乳癌,切除了雙乳,近日,因為血液檢查後發現癌症指數升高,有罹患初期癌症的現象,因此決定進行二次預防性手術,摘除了卵巢和輸卵管。然而對於裘莉的決定,醫界也有不同的聲音,認為她的作法過度激烈!其實防癌可以從日常生活與飲食中"積極"做起,而不該如此"激烈"即使有先天性的遺傳導致容易罹癌,也可以靠培養自己的免疫力來預防癌症發生。

 

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中年男人遭遇「亞健康」狀態,提早保健很重要!!

男人:車子和身子保養一樣重要!!

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今天中午王老師的健康廚房,傳統美食健康做安心吃!分享小朋友的食育及認識烹調方法,一早與姐姐採買今天與大家分享食譜中食材,三姐弟一起準備與爸爸一起完成!也是明天好吃的便當菜!
「彩虹時蔬肉燥」

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壓力是啟動肥胖的方程式

肥胖就像二十世紀的瘟疫,席捲全世界,帶來了嚴重的健康問題,而且持續蔓延到二十一世紀。世界衛生組織(WHO)的研究顯示,受肥胖所苦的人口超過十億,約是全球人口的六分之一,單單美國就有三分之二的人口超重,逼得WHO慢性疾病研究主任比格霍不得不大聲疾呼:「各國若繼續任由國民腰圍橫向發展,後果將不堪涉想。」

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