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明勇老師與Tina老師 教大家使用沙朗大師不鏽鋼鍋做出一道道無煙少油的健康年菜


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第一次接觸到「咖啡灌腸」這個名詞,是在公元2000年,無毒的家剛成立不久時。當時看到新 谷弘實 醫師所撰寫的「好的腸相及好的腸內細菌」,當時對咖啡灌腸的內容毫無興趣。


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1月14日周4下午2:00至4:00


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請支持2009皇冠年度10大好書票選活動


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無毒清潔


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1月8日星期5中午12:00  生活大不同節目首播  晚上12:00重播


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鼓勵大家不管炒什麼,都加一點水來炒,因為水分會將溫度拉低到一百度左右。我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上,所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度,油就不會變質,吃了也不會有害。很多液態植物油,例如菜籽油和葵花油,冒煙點都在107度,通常大火一炒,一下子就會超過冒煙點,開始變質吃下這種油,對身體反而有害


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