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許多人都知道吃「反式脂肪」不健康,但許多食物不見得標示反式脂肪含量,業者用各種化學名詞代替,民眾購買時要小心;另外,因為衛生署規定只要0.3克以下的反式脂肪可以不用標示,讓許多人以為這件食物中沒有反式脂肪。

幾年前由國際連鎖速食業者帶起一股不用「反式脂肪」的風潮,因為國外研究已證實反式脂肪有害人體健康;但兒福聯盟調查兒童食用零食卻意外發現,部分零食明明有含反式脂肪卻標示零含量,而世衛組織訂出每人每天攝取量為2.2克,但調查也發現,某品牌巧克力餅乾只要吃一包就超量,兒福執行長王育敏說,有64%的小孩會吃反式脂肪超量的零食。

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8月10日上海之行除了於亞力山大演講之外,趁著周日空檔與一群車友一起來一趟浦西至浦東樂活單車之旅,感覺很棒!! 謝謝大家,後會有期!!


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大朋友及小朋友自己栽種有機菜苗,體驗菜農的辛苦!!!


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蜜糖,我殺了具抗藥性的超級細菌

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早在1960年代,德國癌症學家艾斯爾斯博士在做了動物實驗之後,發表以下結論:「想吃什麼就給它吃什麼的老鼠,比起每兩天斷食一次的動物,癌症發生率高出了5.3倍。」


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8月10日至15日於上海亞力山大健康會館巡迴演講


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王明勇老師於中視 -生活漲停板節目 談不能吃的秘密 


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