目前日期文章:200906 (13)

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根據學者研究,油品經連續高溫油炸六小時,油脂就會開始劣化,並產生致癌物質丙烯醯胺,因此台北縣政府消保官昨天分別到土城市、永和市兩地的麥當勞、肯德基、拿坡里、達美樂等知名連鎖速食業餐廳調查,發現業者每天濾油,沒有天天換油,除了取樣進行化驗外,並要求業者三天內提出油品安全說明。


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根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議(American
AssociationforCancer Research)來自德州University of Texas MedicalBranching Galveston的研究者盧麗珍(譯音Lee-JaneLu

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賓州州立大學3日發表的這份報告作者保 羅博士說,實驗結果「非常明確,
讓我們可以很清楚的說,蜂蜜(止咳效果)比止咳藥右美沙芬(D! ex! tromethorphan)或者不做任何治療還要好。」

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《體內常見毒素檢視表》                         社區大學    王明勇 老師


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2009423有機及食品化學學報指出,有機蘋果比一般的蘋果含有高出12%的抗氧化劑。研究專家在2004-2006年間,比較了此兩種蘋果發現,有機蘋果含有更高的抗氧物(phytochemical),與更高濃度的蘋果多酚。


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