- Sep 14 Wed 2011 20:13
黄瓜的食療作用!!
- Sep 03 Sat 2011 00:20
新鮮木耳不可食用?
木耳營養豐富,一般為乾品。但在新鮮木耳中,含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射,可引起日光性皮膚炎,人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等,甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此,新鮮木耳不可馬上食用,一定要等其乾燥後,所含朴琳類光敏感物質即自行消失,並失去毒性,方可食用。另外,變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌,食後會使胃部不適,嚴重者可出現中毒性休克。
- Sep 02 Fri 2011 21:38
精鹽用來洗菜將農藥殘留於上?
農作物採收後,都要經過一連串的食前處理,才會吃到肚子裡。這些處理包括清洗、去皮、烹煮,或是食品加工。它們對於減少農作物中的農藥殘留都有很大的幫助。只要你按照下面的步驟處理蔬果,就能減低農藥殘留的危險,真正達到吃得安全、吃得健康。
1.去皮:包括穀物去殼、果實剝皮、蔬菜撥除外葉等。因為農藥大部份都殘留 在表面上,去皮可以去除表面殘留的農藥,是去毒的第一步。
- Sep 02 Fri 2011 21:36
同時食用維生素C及蝦會產生砒霜?
一、衛生署函請台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻,並無發現任何有關維生素C引起蝦類中毒的醫學報告。另該中心表示,甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類如蛤、牡蠣中雖含有砷,但大部分以有機砷的形式存在,佔百分之九十以上甚至達百分之九十九,而有機砷可以很快排出體外,幾乎沒有毒性。無機砷(包括三價砷及五價砷)確實有毒,若保守估計無機砷含量為海鮮含砷量的十分之一,而蝦含量以4ppm計算,欲達到最低可能致死劑量二十毫克,必須吃下五十公斤的蝦。
- Sep 02 Fri 2011 21:35
自製牛奶及豆漿酸奶的詳細作法大公開!!
自製牛奶及豆漿酸奶的詳細作法大公開!!
(1)將 1,000 cc 的牛奶(鮮奶)或原味無糖豆漿溫熱至42℃-44℃,或沖泡有機奶粉、豆漿粉於1000c.c溫水。- Aug 23 Tue 2011 22:27
救命聖經-葛森療法 中文版 推薦序
- Aug 23 Tue 2011 22:22
自然療法經典大作中文版-葛森療法
GERSON THERAPY
- Aug 12 Fri 2011 14:39
新北市圖永和民權分館演講:異國料理輕鬆做!這樣吃一定瘦!!
- Aug 01 Mon 2011 16:44
2011每週健康食譜二:血液循環系統之保健食物